Goldmedaille Destillata Prämierung der weltbesten Brände 2019 und Goldmedaille Badische Best Spirits 2018
SMALL BATCH
42,5% Vol., Literpreis 64€
Ein mediterraner Gin aus Neuried Altenheim ("Aldne").
18 unterschiedliche fein auf einander abgestimmte Botanicals lassen diesen Gin zu einem flüssigen Botschafter der Region werden.
In dem mediterranen Klima in Altenheim wachsen viele aromatische Kräuter.
Ein kleiner Auszug der Botanicals:
- Blüten aus den Obstwiesen meiner Brennerei
- Frische Kräuter der Gärtnerei Bahr aus Altenheim, darunter: Schokoladen-Minze
- „Kraut der Unsterblichkeit“ Jiaogulan
- Zitronenverbene
- Thymian, Lavendel und Rosmarin
- Koriander und Angelikawurzel.
- Frische Wacholderbeeren handverlesen
Kleine Chargen destilliert in einer kleinen Kupferblase mit 150 Liter Füllinhalt in absoluter Handarbeit mit viel Zeit und handwerklichem Können.
Der nach unseren Angaben gefertigte Aromakorb und spezielle Einbauten machen diese Destillationsanlage einmalig. Der Aromakorb wird mit den frischen Kräutern befüllt und das Aroma durch Dampfextraktion schonend eingefangen.
